「ノロウィルス」の版間の差分
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==失活化と衛生対応== | ==失活化と衛生対応== | ||
牡蠣などの二枚貝の場合は、85℃~90℃で90秒以上、調理器具などは85℃以上で60秒以上の加熱を行う<ref name="kimuramakiko" /> | ===加熱処理=== | ||
食品などが主な対象。 | |||
牡蠣などの二枚貝の場合は、85℃~90℃で90秒以上、調理器具などは85℃以上で60秒以上の加熱を行う<ref name="kimuramakiko" /><ref>[https://pro.saraya.com/sanitation/noro/kanetsu/ 食品の加熱調理|ノロウイルス対策|食品衛生のトータルサイトへようこそ! sanitation|サラヤ株式会社 企業法人向け]</ref> | |||
===薬液=== | |||
例えば、次亜塩素酸ナトリウム水溶液を用いる。 | |||
床に吐瀉物が広がっている時などやドアノブ消毒に用いる。 | |||
==不活化期間== | ==不活化期間== |