「ノロウィルス」の版間の差分
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(ページの作成:「温度が低いほど長期間、生存し続けることができる。そのため冬に流行する。 ==不活化期間== 寒いほど長持ちする。 室温で…」) |
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温度が低いほど長期間、生存し続けることができる。そのため冬に流行する。 | 温度が低いほど長期間、生存し続けることができる。そのため冬に流行する。 | ||
==失活化と衛生対応== | |||
牡蠣などの二枚貝の場合は、85℃～90℃で90秒以上、調理器具などは85℃以上で60秒以上の加熱を行う<ref name="kimuramakiko" /> | |||
==不活化期間== | ==不活化期間== | ||
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寒いほど長持ちする。 | 寒いほど長持ちする。 | ||
室温では約10日間生存するのに対し、気温10℃以下では約1カ月、4℃では約1～2カ月も生存でき、凍結してもほとんど不活化しない<ref>[https://www.kenei-pharm.com/general/learn/norovirus/5752/ 【医師監修】ノロウイルスが死滅する温度は何度? 知っておきたい温度との関係 [ノロウイルスなど感染症予防について] | 健栄生活]</ref> | 室温では約10日間生存するのに対し、気温10℃以下では約1カ月、4℃では約1～2カ月も生存でき、凍結してもほとんど不活化しない<ref name="kimuramakiko">[https://www.kenei-pharm.com/general/learn/norovirus/5752/ 【医師監修】ノロウイルスが死滅する温度は何度? 知っておきたい温度との関係 [ノロウイルスなど感染症予防について] | 健栄生活]</ref> | ||
==参照== | ==参照== | ||
<references /> | <references /> | ||
