ヘモグロビン

ヘモグロビン（hemoglobin）は血液を赤くしているタンパク質である。４つのタンパク質鎖で構成されており、うち２つはα鎖、残り２つはβ鎖である。それぞれ１個の鉄原子（iron atom）を含んだ環状のヘム基（heme group）を持っている。酸素は可逆的にこの鉄原子と結合し、血液中を運ばれる。