コーヒー
提供：作業療法大百科事典OtWiki
飲料、嗜好品。
コーヒーは、コーヒー豆から抽出する飲料で、世界中で人気があり、さまざまな味やスタイルで楽しまれている。
コーヒーの楽しみ方
コーヒーは、社会生活に根ざしてきており、嗜好品としてさまざまな文化が発展している。
味を楽しむ
コーヒー豆を選ぶ
自分で豆を挽く
淹れ方を色々変えてみる
味の違いを楽しむ。
人と楽しむ
語らいながら人と飲む
一杯のコーヒーを飲むために出かける
コーヒーを人に贈る
コーヒーを淹れる方法
コーヒーの淹れ方は多岐にわたるので、うっかりハマると沼である。
それゆえに、簡単なモノから手軽にステップアップするのが良い。
ドリップコーヒーを入手するのに、労力が低い順から紹介する（厳密にいうと淹れるでないものも含まれる）
大まかなコーヒーの淹れ方の流れ
- コーヒー豆を適量挽きます。細かく挽くことで、淹れる時間を短縮し、香りを引き出すことができます。
- 水を沸騰させます。コーヒーは、水が沸騰した後から、約約93℃までに冷やすことが理想的です。
- コーヒー豆を濾過器に入れます。濾過器には、フレンチプレス、ドリップ、エスプレッソメーカーなどがあります。濾過器によって、淹れる方法が異なりますので、使用する濾過器に合わせて調整しましょう。
- 濾過器に入れたコーヒー豆に沸騰させたお湯をかけ、時間をかけて抽出します。抽出時間は、抽出時間は、濾過器や挽いた粉末の細かさ、好みによって異なります。一般的には、3〜5分程度が目安です。
- コーヒーを取り出し、楽しみましょう。淹れたコーヒーをカップに注ぎ、温かさや香りを堪能してください。
- 残ったコーヒーをすぐに飲みきって、温かさを保ちましょう。
- コーヒーの淹れ方によって、味や香りが異なりますので、試行錯誤しながら、自分の好みに合わせた淹れ方を見つけてください。
れっつとらい
コンビニで買う
セブン&アイ・ホールディングスの開発したコーヒー体験は、「きちんとした味のコーヒーが１カップごとにきちんと焙煎から抽出まで行われることを客に感じさせながら、ちゃんとした味のものを出す」ということを先駆けて行なった点で非常に画期的であった。
ここを入り口にして「インスタントコーヒーや自販機缶コーヒー旨い」と思う人は、コーヒーを趣味にするのに向いているし、そうでもないなら、無理しなくてもいいかもしれないです。
ペーパードリップで淹れる方法
ハンドドリップで淹れる-ペーパーフィルタを使う方法 コーヒーを淹れる | おいしいコーヒーの淹れ方 | 知る・楽しむ | コーヒーはUCC上島珈琲
コーヒー豆
コーヒーを淹れるために必要なもの。
市販されているものでも十分に楽しめる。
詳細はコーヒー豆のページを参照
